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Entrées / Starters — choix pour le souper du samedi soir 23 mai
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Potage Dubarry, fromage Louis d’Or, chou-fleur en purée & mariné
Gravlax de morue charbonnière à l’ail noir, condiment au miso de Massawippi et sirop d’érable, trompettes-de-la-mort marinées
Arancini au bœuf braisé, purée de champignons, chips de pleurote royal, shimeji marinés
Plats principaux / Main dishes — choix pour le souper du samedi soir 23 mai
*
Osso buco de veau du Québec façon milanaise, ratatouille de légumes grillés, gremolata
Morue d’Islande pochée, poireaux confits et brûlés, purée de cressons, velouté de poisson et de poireaux, huile de fines herbes
Tortellonis, pesto d’orties, ricotta maison, fromage Louis d’Or
Restrictions alimentaires
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Non
Oui
Détail de la restriction alimentaire
Activités
Activité
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Ponton – balade seulement
Dégustation et dîner microbrasserie Hop Station
Aucune activité
Nuitée additionnelle
Les nuits des 22 et 23 mai sont incluses dans votre inscription. Désirez-vous une nuitée additionnelle?
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Non, aucune nuit additionnelle
Oui, la nuit du 21 mai ($375)
Oui, la nuit du 24 mai ($375)
Oui, les nuits du 21 et du 24 mai ($750)
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Entrées / Starters — choix pour le souper du samedi soir 23 mai
Potage Dubarry, fromage Louis d’Or, chou-fleur en purée & mariné
Gravlax de morue charbonnière à l’ail noir, condiment au miso de Massawippi et sirop d’érable, trompettes-de-la-mort marinées
Arancini au bœuf braisé, purée de champignons, chips de pleurote royal, shimeji marinés
Plats principaux / Main dishes — choix pour le souper du samedi soir 23 mai
Osso buco de veau du Québec façon milanaise, ratatouille de légumes grillés, gremolata
Morue d’Islande pochée, poireaux confits et brûlés, purée de cressons, velouté de poisson et de poireaux, huile de fines herbes
Tortellonis, pesto d’orties, ricotta maison, fromage Louis d’Or
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Activité
Ponton – balade seulement
Dégustation et dîner microbrasserie Hop Station
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Pour plus d’information, contactez Brigitte Lavoie à
blavoie@uapinc.com